シェフがフランス研修時代に、パリのマルゼルブ道りにあるパン屋で修行した時の
「初心を忘れずにパンを作り続けたい」との思いから『マルゼルブ』と名付けました。
開業当初から継ぎ足し続けている液体天然酵母(ルヴァンリキッド)を使用し
低温長時間発酵製法により複雑で奥行きのある味わいと
小麦本来の甘味・旨味を引き出したパンを提供しています。

シェフがフランス研修時代に、
パリのマルゼルブ道りにあるパン屋で修行した時の
「初心を忘れずにパンを作り続けたい」との思いから
『マルゼルブ』と名付けました。
開業当初から継ぎ足し続けている
液体天然酵母(ルヴァンリキッド)を使用し
低温長時間発酵製法により複雑で奥行きのある味わいと
小麦本来の甘味・旨味を引き出したパンを提供しています。

シェフがフランス研修時代に、
パリのマルゼルブ道りにある
パン屋で修行した時の
「初心を忘れずにパンを作り続けたい」
との思いから『マルゼルブ』と
名付けました。
開業当初から継ぎ足し続けている
液体天然酵母(ルヴァンリキッド)を使用し
低温長時間発酵製法により複雑で
奥行きのある味わいと
小麦本来の甘味・旨味を引き出した
パンを提供しています。

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BOULANGERIE MALESHERBES

ブーランジュリー・マルゼルブ

〒005-0804 北海道札幌市南区川沿4条3丁目2−12

毎週木曜日、第二水曜日定休日
売り切れ次第閉店となります。

TEL

011-596-0339

011-596-0339